Виноград - уникальная культура возделываемая человеком с незапамятных времён. Периоды расцвета и упадка сменялись один за другим, в зависимости, главным образом, от расстановки тех или иных политических сил, готовых в угоду личных выгод в очередной (!) раз разыгрывать козырную винную карту.

В последние годы уходящего века в Крыму виноград вновь начинает подни-маться после нокаута, полученного в борьбе с алкоголизмом перестроечных времён. Примечательно, что этот подъём происходит на останках плановой системы хозяйствования крупномасштабных прививочных комплексах, уже ощущающих конкуренцию со стороны мелких предпринимательских структур. Отсутствие крупных госзаказов в условиях дефицитных финансовых ресурсов ведёт к неэффективному использованию новейших технологий и современного оборудования этих комплексов.

Переход к рыночным отношениям заставляет хозяйства повернуться лицом к потребителю. В практике маркетинга сосуществуют две концепции взаимоот-ношений производителя и потребителя: западная - "производитель знает нужды потребителя и формирует его спрос" и восточная или японская - "потребитель лучше знает свои нужды и на них надо ориентироваться" [1].

Крупные прививочные комплексы Крыма, как правило, принадлежат виноградно-владельческим хозяйствам и их руководители, как никто другой, лучше знают нужды потребителя, ибо они сами же представляют его интересы.

Выразителем потребности здесь обычно выступает образец саженца, пользую-щийся спросом на аналогичных предприятиях. Это саженцы винограда красных сортов (Каберне, Саперави), сортов для приготовления шампанских виноматериалов (группа Пино, Рислинг, Алиготе) с высоким процентом выживаемости. Основные проблемы сегодняшнего дня в том, что в условиях восстановления отрасли спрос сильно опережает покупательную способность, по существу яв-ляющейся видимой его частью. Огромную роль в развитии спроса по западной схеме приобретает коммерческий кредит. Именно здесь крупные производите-ли саженцев могут изменить патовую ситуацию: сдвинуть производство с мёрт-вой точки, используя свалившиеся наследство бывших совхозов - огромные свободные мощности комплексов, колоссальный потенциал трудовых ресурсов и имеющиеся возможности взятия банковского кредита под бездействующую недвижимость. При такой форме производства и реализации просматривается и реальный возврат кредитных денег - на будущую всегда ликвидную продукцию потребителей - вино; при этом само производство формирует уровень цен и платежеспособный спрос постепенно приспосабливаясь к запросам и требова-ниям рынка.

В условиях свободной конкуренции уже на стадии зарождения запроса для за-воевания рынка наряду с техническими показателями (приживаемости, сорт винограда, себестоимость...) особую роль принимают экономические показате-ли продукции - прежде всего цены (покупки, потребления и коммерческого использования), а также условия поставки, сроки и способы оплаты. Создавая сегодня благоприятную ситуацию для потребителей саженцев - товары производственного назначения, производитель обеспечивает себе расширенный сегмент отраслевого продуктового рынка на завтра, поскольку для спроса на винопродукцию всегда была характерна стабильность.

Технико-экономические показатели наряду с потребительскими свойствами и организацией сбытовой деятельности определяют конкурентоспособностью продукции при её соответствии нормативным и патентно-правовым показате-лям. Основным фактором предпочтения при покупке саженцев в настоящее время является известность производителя на рынке наряду с оптимальным со-четанием качества цены и потребительских свойств. Некрасовский прививочный комплекс КСП "Большевик", являющийся одним из отраслевых гигантов Крыма, был пущен в эксплуатацию в 1977 г. Использо-вание самой передовой водной технологии выращивания саженцев с примене-нием стратификации и закалки после проведения прививки, позволяющей дос-тичь выхода до 40-45%, в те годы создало положительный имидж хозяйству приобрести определённую известность и получать стабильный госзаказ для ви-ноградных предприятий СССР при работе по проектной мощности - до 3-х млн. прививок и свыше 1 млн. саженцев.

Несмотря на свои размеры, комплекс обладает достаточной гибкостью в плане увеличения степени диверсификации, что позволяет подстраиваться под раз-личные требования одновременно нескольких потребителей, выпуская до 20 сортов баз образования пересортицы. Так в 1998 г. ассортимент саженцев пре-высил цифру семь (Алиготе, Ркацители, Шардоне, Рислинг, Каберне-Совиньон, Кокур, подвой Кобер 5 ББ) при количественном превалировании сортов шам-панского направления - на потребу основного заказчика - Крымсовхозвинпрома. Работа с крупными платежеспособными покупателями требует от производи-теля стабильного выпуска продукции высокого качества. Ставка на качество начала давать результаты - в 1998 г. фирма получила и успешно выполнила гос-заказ использовав банковские и коммерческие кредиты, - а также уступив в це-не по сравнении с конкурентами. Помимо престижа и расширения сегмента рынка в Крыму до 12.1% по прививкам и 7.4 % по саженцам (табл. 1) КСП "Большевик" выплатил зарплату и получил прибыль в размере 27 тысяч гривен. Согласно Программы развития виноградарства института "Магарач", для за-кладки виноградников Крыма на площади 1.7-2.3 тыс. га понадобится 2.5-30 млн. привитых саженцев, да на ремонт уйдет до 0.5 млн. штук. В то время, как общая реальная мощность привитых комплексов и мастерских Крыма - 9.6 млн. привитых при выходе 30% позволит полностью обеспечить закладку виноград-ников саженцами в плановом порядке. Наиболее радивые хозяйства могут и разбогатеть...

N п/п	Хозяйство	Прививки млн. шт.	Саженца %
1	КАПП "Изумрудный"	1.2/0.5	36.3/40.8
2	Совхоз "Евпаторийский"	0.7/0.15	21.3/11.1
3	Агрофирма "Прибрежная"	0.4/0.15	12.1/11.1
4	КСП "Большевик"	0.4/0.10	12.1/7.4
5	Совхоз " Качинский"	0.3/0.10	9.1/7.4
6	ПАО "Массандра"	0.3/0.10	9.1/7.40
7	КСП им. 21 съезда КПСС	- /0.20	- /14.8
	ИТОГО:	3.3/1.35	100/100

1. Matrigon G. Le marketing du reel. - Paris, Editions de l'Usine Nouvelle, 1984. - 399 p.